Hähnchensteaks mit Spinatfüllung

• 2 Kikok Steaks
• 100g frischer Spinat
• 1 Knoblauchzehe
• 100g Frischkäse natur
• 120g Reis
• Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
• 200ml Sahne
• 50g geriebenen Käse

Zubereitung:

Den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne leicht andünsten. Den Spinat in die Pfanne geben bis er leicht eingefallen ist. Nun die Spinatmischung unter den Frischkäse rühren. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence abschmecken und beiseite stellen. 

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Steaks mit der Frischkäsemischung bestreichen und zusammen rollen. Nun in eine Auflaufform geben. Die Sahne ebenfalls zu den Steaks geben und mit etwas Käse bedecken. Im Backofen für 30-40 min. backen lassen, bis der Käse eine braune Kruste bildet. 

Den Reis waschen und anschließend mit der 1,5-fachen Menge Wasser in einen kleinen Topf geben. mit etwas Salz würzen. Nach dem aufkochen die Hitze stark reduzieren und den Reis bei geschlossenem Deckel ca. 10 min. gar ziehen lassen.

Alles zusammen heiß servieren. Passend hierzu ist ein frischer Salat oder gegrilltes Gemüse.